الطهو

الطهو هو عملية إعداد الطعام من خلال تطبيق الحرارة على المكونات. تتضمن هذه العملية مجموعة متنوعة من الأساليب مثل السلق، القلي، الشوي، أو الخبز، وتعتمد على نوع الطعام المراد تحضيره. يمكن أن يكون الطهو بسيطًا، مثل غلي الماء لطهي المعكرونة، أو معقدًا، حيث يشمل تحضير أطباق متعددة المكونات تتطلب تقنيات مختلفة. يعتبر الطهو فنًا وعلمًا في آن واحد، حيث تحتاج إلى معرفة المواد الغذائية، أوقات الطهي، ودرجات الحرارة لضمان الحصول على نكهات وقوام مناسبين. يشمل الطهو أيضًا اعتبارات غذائية وثقافية، حيث تعكس طرق الطهي ومكوناته عادات وتقاليد المجتمعات المختلفة.