Gastronomia tarkoittaa ruokatieteitä ja -kulttuuria, joka käsittelee ruoan valmistusta, tarjoilua, nautintoa ja siihen liittyviä perinteitä. Se kattaa laajan valikoiman aiheita, kuten ruoan alkuperän, eri kulttuurien ruokailutottumukset, reseptit, ruokavalinnat sekä ravitsemuksen. Gastronomia tutkii myös, miten maut, koostumukset ja esillepano vaikuttavat ruoan elämyksiin. Se voi sisältää kaikenlaista ruoka- ja juomakulttuurista artesaaniruokaan ja gourmet-kokkaukseen. Gastronomia on tärkeä osa kulttuurista identiteettiä ja sosiaalista vuorovaikutusta, ja se edistää ymmärrystä erilaisista ruokaperinteistä ympäri maailmaa.
Barcelona muuttuu kulinaariseksi keskipisteeksi erikoistapahtumien, kuten The Champions Burger ja San Miguel GastroFest Km0, myötä. The Champions Burger Fira de Barcelonassa esittelee kilpailun yli 25 hampurilaisten mestarin kesken, jossa osallistujat…