A katalán konyha a spanyolországi Katalónia autonóm közösség étkezési hagyományait és ételeit jelenti. Ez a konyha különösen gazdag, színes és változatos, jelentős hatással van a mediterrán és a helyi alapanyagokra. A katalán ételek gyakran ötvözik a húsokat, zöldségeket, tenger gyümölcseit, valamint a friss fűszernövényeket, mint például a petrezselymet és a kakukkfüvet. Az ételek közé tartoznak a híres „pa amb tomàquet” (kenyér paradicsommal), a „calcots” (hagymafélék) és a gazpacho, valamint különböző tengeri ételek és pörköltek.
A katalán konyhát a történelmi kulturális sokszínűség is jellemzi, amely a középkori kereskedelmi kapcsolatokat és a földrajzi elhelyezkedést tükrözi. A katalán emberek különösen büszkék a borászatukra is, mivel a vidék híres a minőségi borairól, mint például a cava. Az ételek elkészítése során gyakran használnak olívaolajat, és a hagyományos ételek mellett számos modern, kreatív fogás is található a katalán konyhában.
Barcelona kulináris központtá alakul, olyan kiemelkedő eseményekkel, mint a The Champions Burger és a San Miguel GastroFest Km0. A The Champions Burger a Fira de Barcelonában több mint 25 hamburgermester…