Bucătăria catalană se referă la tradițiile culinare și la preparatele specifice regiunii Catalonia din Spania. Această bucătărie se distinge prin ingrediente de calitate, combinații variate de arome și influențe mediteraneene. Printre ingredientele de bază se numără uleiul de măsline, usturoiul, roșiile, orezul, peștele și carnea, iar preparatele sunt adesea însoțite de legume proaspete. Plăcinte, supe, mese pe bază de orez, precum paella, și diverse tapas sunt doar câteva exemple ale diversității gastronomice din această regiune. Bucătăria catalană pune accent pe folosirea ingredientelor sezoniere și locale, promovând o alimentație sănătoasă și echilibrată. În plus, este influențată de istoria și cultura locală, făcând din fiecare preparat o reflecție a tradițiilor și obiceiurilor catalane.
Barcelona se transformă într-un epicentru culinar cu evenimente deosebite, precum The Champions Burger și San Miguel GastroFest Km0. The Champions Burger la Fira de Barcelona prezintă o competiție între mai…