加泰罗尼亚菜是西班牙加泰罗尼亚地区的传统美食，融合了地中海饮食文化的特色。加泰罗尼亚菜以新鲜的当地食材为基础，常见的食材包括鱼类、海鲜、肉类、蔬菜和橄榄油。该地区的菜肴通常口味丰富，强调食材的自然风味，常使用草药和香料增加风味。
加泰罗尼亚地方的经典菜肴包括“巴特里亚”（escalivada，一种烤蔬菜拼盘）、“潘·托马特”（pa amb tomàquet，用西红柿和橄榄油涂抹的面包）、以及“加泰罗尼亚奶酪”（如“马哈”（mató）、以及多种炖菜和米饭菜品。加泰罗尼亚菜还以其甜点而闻名，如“克里姆布尔”（crema catalana，一种焦糖布丁）。整体而言，加泰罗尼亚菜展示了多元的文化背景和对美食的热爱。